Hace algunas semanas fue un concurso de Patatas Bravas entre los restaurantes de Gijón. Mi marido y yo tratamos más o menos seriamente. El creó una hoja de calculo con Excel y introdujimos datos de cada restaurante: en cual barrio está, las horas, si dicen que sus patatas son mas o menos picante, etc.
Con amigos, vistamos 8 de los restaurantes del concurso. Y como una cata de vinos, juzgamos todos por la calidad de la salsa, la textura (Crujiente? Suave?) y también por la presentación Tradicional o Divertido. Naturalmente sacamos fotos y a veces video de cada participante, y después mi marido puso notas en la hoja de calculo.
Hemos hablado con algunas camareros y chef de sus creaciones y era muy divertido como cada uno piensa/crea su plato.
Después de todo fuimos al sitio de web del concurso para votar y no podemos!!! Pero, afortunadamente, nuestro favorito de todas formas ganó el concurso.
Felicitaciones a Inferno Gastrobar para crear un plato de Patatas Bravas original, divertido, con textura perfecta y lo mas importante: buen y picante sabor! No se si todavía sirven las patatas después del concurso pero es un lugar muy chulo y confío que los platos normales son también buenos.
Sugiero El Chigre 2.0 para Bravas clásicas y perfectas. Y también restaurante Que No Te Lo Cuenten, ganadores del 2025, que ya tienen las bravas creativas de aquel año en la carta del restaurante (no en la barra!) Por error pedimos las bravas del 2025 en la primera visita y son fantásticos!!! (nos gustan los de 2026, pero el plato del año pasado es mejor!)
Eden Rain, Alumna Versa grupo B1, Estados Unidos